烤大骨頭的制作方法 美食達(dá)人教你輕松制作美味

1、蔥姜切細(xì)絲，蒜頭切末；

2、準(zhǔn)備一湯匙烤肉腌料加少許水，調(diào)成稠糊糊；

3、把蔥姜蒜，烤肉腌料，鹽，蠔油一起倒入排骨里，拌勻，放入冰箱冷藏室，腌制24小時；

4、腌制的過程中要翻拌兩次，讓每根排骨都均勻入味；

5、蘿卜切片，墊在鋪了錫紙的烤盤里；

6、上下火，中層，200度，烤15分鐘；

7、取出，倒出烤盤里的水分，把排骨翻面，撒上白芝麻和孜然粉，調(diào)成250度繼續(xù)烤10分鐘。