1、越南腸粉 Banh Cuon。腸粉是最為人們熟知的越南美食之一。米糊是越南腸粉皮的原材料。
2、烤肉米粉 Bun Cha?？救饷拙€算得上是街頭小吃中的“人氣王”。
3、牛肉米粉 Pho Bo。牛肉米粉的精華全在湯汁里。
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越南腸粉 Banh Cuon。腸粉是最為人們熟知的越南美食之一。米糊是越南腸粉皮的原材料。先將米糊倒在一張軟棉布上將其蒸實。蒸實之后在面皮上撒豬肉碎、蘑菇和蝦干，然后卷成卷, 上面再撒些炸脆的洋蔥碎。最后連同豆芽、黃瓜條和切好的新鮮草本香料一同上桌，甘旨的越南腸粉就算是做好啦！當(dāng)然在腸粉的邊上永久少不了一碟蘸醬(Nuoc Cham)。
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烤肉米粉 Bun Cha?？救饷拙€算得上是街頭小吃中的“人氣王”。原材料十分簡略，米粉配上烤豬肉片或豬肉餅，再加上新鮮的香料和各種蔬菜，當(dāng)然特制的蘸醬是萬萬少不了的。蘸醬的滋味偏甜，里邊往往還會有幾片泡菜。
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牛肉米粉 Pho Bo。牛肉米粉的精華全在湯汁里。米粉湯需要用牛骨加紅蔥頭、姜、魚露、黑小豆蔻、大料和桂皮熬煮數(shù)小時。地道的牛肉米粉要求米粉得能做到“掛汁”。