1、臺蘑：臺蘑是五臺山最為著名的特產(chǎn)，尤以銀盤、香蕈為佳。臺蘑菌肉細(xì)嫩，其味醇香濃郁，營養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的人體必需的18種氨基酸和多種維生素。不論干鮮烹飪，氣味芬芳，是五臺山僧尼素食中的佳肴。常食可降低膽固醇，防治心腦血管疾病、糖尿病、膽結(jié)石等。是旅游者自食或贈(zèng)友的佳品。
2、臺參：屬黨參的一種，因形如人參，產(chǎn)于五臺山，故名。臺參性味甘平，成份含淀粉、皂素及糖等，為常用中草藥，功效為補(bǔ)中益氣、生津、健脾胃、清肺、消渴，為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，治療虛寒病癥多用之。用白酒泡臺參，自制臺參酒，可強(qiáng)身健體。也是旅游者爭相選購的五臺山特產(chǎn)。
3、金蓮花茶：五臺山盛產(chǎn)金蓮花，又名金芙蓉，五瓣黃色花瓣，狀如燈盞，大小如杏花。夏天采集晾干，制成金蓮花茶，開水泡飲，金蓮花便在水中舒展開來。黃色盡褪水中，水呈檸檬黃，氣味幽香撲鼻。飲之可清暑解渴，提神養(yǎng)性，久飲可耳聰目明，延年益壽。
4、五臺山核桃：五臺山東峪口、陳家莊一帶盛產(chǎn)核桃。核桃果型美觀，個(gè)大、皮薄。核桃仁形如團(tuán)龍，似雙龍擁抱。吃時(shí)香脆可口，營養(yǎng)價(jià)值極高，是極好的滋補(bǔ)品，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、清肺潤腸，防治虛寒喘咳的功效，是外地旅游者小吃和饋贈(zèng)親友的佳品。
5、臺硯：五臺山石硯，稱為臺硯，與端硯、洮硯齊名。五臺山段廟山所產(chǎn)石料分黑、綠、紅、紫4種。黑石如漆，綠石如葉，紅石如火，紫石如肝，均勻潔凈，美觀大方。臺硯利用天然紋彩，采用浮雕、透雕、本起胎等雕刻技藝，成為造型美觀富有民族特色的藝術(shù)品。五臺山建安紋石廠、工藝美術(shù)廠生產(chǎn)仿古硯、耳瓶硯、二龍戲珠硯、雙龍吸水硯、犀牛望月硯等共90多個(gè)品種。臺硯質(zhì)地細(xì)密硬朗，似晶如玉，細(xì)膩不滑，具有磨墨快、水墨交融好、汁不易干、起墨益毫、揮灑自如、淡濃相宜、得心應(yīng)手的特點(diǎn)，歷來為文人墨客所鐘愛，遠(yuǎn)銷日本、港澳、東南亞等地。