1、生菜
廣東人過(guò)年還要吃生菜，生菜與生財(cái)諧音，寓意來(lái)年興旺發(fā)財(cái)。
2、餃子
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節(jié)吃餃子意為“招財(cái)進(jìn)寶”，人們還會(huì)將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會(huì)有好的財(cái)運(yùn)。
3、荷包蛋
在春節(jié)習(xí)俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的傳統(tǒng)，年夜飯餐桌上也必不可少，名為“團(tuán)圓蛋”。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黃，寓意新的一年日子會(huì)圓滿紅火。
4、福橘
福橘是福建的特產(chǎn)，部分地區(qū)過(guò)年要擺福橘、吃福橘，橘與“吉”諧音，意為“?！?、“吉”，寓意吉祥如意、招福納吉。
5、八寶飯
八寶飯是上海人傳統(tǒng)年夜飯必不可少的食物，象征團(tuán)團(tuán)圓圓、吉祥平安。
6、太平燕
福州人年夜飯里必不可少的一道菜是太平燕，也稱(chēng)扁肉燕。福州人逢年過(guò)節(jié)、婚喪喜慶、親友聚別都一定要吃太平燕，所以有“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”的說(shuō)法。
7、隔夜飯
福建閩南地區(qū)除夕的晚上都要做一鍋米飯擺在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“過(guò)年飯”，寓意“年年有余”。
8、年糕
早期蘇州百姓為紀(jì)念伍子胥，過(guò)年的時(shí)候都要做年糕，后來(lái)逐漸在全國(guó)各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節(jié)必備的應(yīng)景食品，寄托了人們“年年高”的期望。
9、面條
福建部分地區(qū)年初一早上要吃面條（多為線面），寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”。
10、魚(yú)
春節(jié)飲食講究好寓意，當(dāng)然少不了魚(yú)，一般為餐桌上最后一道菜，有些地方這道菜基本留下來(lái)不吃的，意為“年年有余”。并且有些地方對(duì)挑選年夜飯里的魚(yú)也是有講究的，鰱魚(yú)為連年有余，鯽魚(yú)和鯉魚(yú)為大吉大利，鮭魚(yú)則為富貴有余。