1、用料：
蘿卜一個(gè)、牛腩適量、海帶適量、八角兩個(gè)、蒜蓉適量、五香粉少許、醬油少許、鹽少許、淀粉大半碗、水四碗半。
2、做法：
（1）用蘿卜、牛腩（或牛腸、牛蒡等）煮湯，湯要加入八角一起煲，煮好后加入適量、鹽，蘿卜牛腩煲軟后可以根據(jù)個(gè)人喜好加入土豆、海帶、油豆腐、肉丸等，煮熟。
（2）醬料：把剁好的蒜蓉放入熱油鍋里翻炒至金黃色，再倒入早調(diào)好的水（清水、醬油，五香粉，鹽，生粉攪拌而成的水）倒入鍋里攪拌煮熱至稍稍有點(diǎn)糊狀，最后加入辣椒粉拌勻，即可食用。