1、食材：紅薯粉適量、青菜適量、油炸花生適量、白芝麻適量、香菜適量、蒜泥適量、鹽適量、食用油適量、豆瓣醬適量、美極鮮適量、辣椒粉適量、醋適量、十三香適量、花椒粉適量、雞精適量。
2、準(zhǔn)備好紅薯粉、青菜，用溫水將紅薯粉浸泡半小時(shí)。
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟，煮好的紅薯粉放涼水泡一會(huì)撈出放碗里。
4、青菜洗干凈后放開(kāi)水里焯水，焯好水的青菜撈出放粉上面。
5、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。
6、加入雞湯燒開(kāi)后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調(diào)味。
7、將調(diào)好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上。
8、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。