夜市爆炒方便面的方法 夜市爆炒方便面如何做

1、食材：方便面一塊，胡蘿卜半根，青椒一個，圓蔥半個，鹽10克，五香粉10克，生抽10克，辣椒油10克。

2、把圓蔥切成小塊，胡蘿卜切成薄片、青椒切成絲備用。

3、碗中打入一個雞蛋攪散，先把雞蛋煎熟，盛出備用。

4、把面條煮熟，過涼水，備用。

5、起鍋燒油，蔥花爆香，把胡蘿卜、圓蔥、青椒倒進鍋里炒至斷生。

6、加鹽、生抽、五香粉翻炒均勻。

7、加方便面、老干媽以及煎好的雞蛋，翻炒均勻之后，就可以出鍋啦。