1、藁城宮面 ，又名藕面。傳統(tǒng)的漢族特色面類食品，風(fēng)味獨(dú)特。以優(yōu)質(zhì)小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經(jīng)10余道工序精制而成。宮面配料考究，制作精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有條細(xì)心空、耐煮不糟。
2、正定八大碗 ，當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等；四素：豆腐、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。