1、把食材（除了黃油外）全部混合在一起，開始揉面。
2、當(dāng)面團揉至可以輕輕撐起一層粗膜時，加入黃油，繼續(xù)揉，直到取一小塊面團，輕輕撐開，可以輕松拉出一張透明堅韌的薄膜，即可停止揉面。
3、揉光滑，進行第一次發(fā)酵，當(dāng)面團漲發(fā)至原來面團的2倍大時，用手指輕輕戳個油，不反彈，不回縮，即表示發(fā)酵成功，此時，取出揉搓排氣。
4、分割成三等份，蓋上保鮮膜，松馳15分鐘。
5、取一個小劑子，搟成長條形，由一頭開始卷起。
6、放入吐司模具中。
7、蓋上濕布，放入烤箱，選擇發(fā)酵功能，進行第二次發(fā)酵。
8、當(dāng)面烤漲發(fā)至8分滿時，取出刷上麥芽糖稀釋的糖水，薄薄一層就好。
9、并灑上少許粗顆粒白砂糖。
10、放入烤箱，180度，上下火，下層，45分鐘。