1、雙皮奶
（1）材料：奶粉5-10勺，雞蛋1個(gè)，水300g，糖15g。
（2）做法：先用熱水沖奶粉，再開(kāi)火加熱，放涼。雞蛋放糖，起皮后把奶粉水倒進(jìn)雞蛋，留下一點(diǎn)以防皮粘在碗底。奶粉水和雞蛋拌勻后倒回碗里，要延邊倒，不然奶皮會(huì)沒(méi)有。放在鍋里蒸10分鐘即可。
2、牛軋?zhí)?/p>
（1）材料：棉花糖100g，奶粉80g，花生70g。
（2）做法：在棉花糖上面噴點(diǎn)水，扔進(jìn)微波爐叮40秒。 棉花糖拿出來(lái)的時(shí)候迅速加入花生和奶粉，再使勁攪拌均勻。切塊、冷卻即可。
3、小饅頭
（1）材料：面粉，水，奶粉，酵母。
（2）做法：放入原料，用面包機(jī)和面。 揉成長(zhǎng)條，切塊。 醒面20分鐘。蒸20分鐘即可。
4、煉乳
（1）材料：奶粉100克，純凈水300克，糖100克。
（2）做法：奶粉放入純凈水里，用蛋抽攪拌均勻，倒入奶鍋，小火加熱，要用刮刀不停的超底攪拌，防止糊底，直到熬的冒大泡即可出鍋。