可以做小茴香牛肉塊，具體做法如下：
1、主料：牛肉（瘦）400克。輔料：白芝麻200克，奶油50克。調(diào)料：茴香15克，醬油15克，白砂糖3克。將牛肉切塊。
2、芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合。
3、隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜。
4、把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌。
5、要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得勻，拌好之后放置2小時(shí)。
6、用文火炒茴香，炒時(shí)茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來。
7、即乘未焦時(shí)離火，研成粉抹，拌在牛肉上。
8、鍋里放30克奶油，以大火熬溶。
9、隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻。
10、即放水約一碗，蓋鍋煮開。
11、放醬油、糖調(diào)味，再以小火煮約30分鐘。
12、看湯粘濃時(shí)再調(diào)一下味即可。