1、泰國(guó)曼谷10大必吃美食:冬陰功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鮮、烤肉串、泰式生蝦、金錢蝦餅、芒果糯米飯、椰子雪榚、當(dāng)?shù)厮?/p>
2、冬陰功。冬陰功,名字自帶一股玄學(xué)味道,仿佛某種來自神秘組織的養(yǎng)生大法。其實(shí),它只是“酸辣蝦湯”的泰文音譯,其中Tom Yum的意思是酸辣,Kung則代表蝦。經(jīng)典冬陰功湯底由香茅(又名檸檬草)、檸檬葉、良姜、辣椒、青檸汁、魚露等調(diào)制成。其中,香茅、檸檬葉和良姜是三大金剛,缺一不可,泰國(guó)菜市場(chǎng)通常有現(xiàn)成的“冬陰功香料set”賣,拿回家稍作處理,往鍋里一丟就行。
3、咖喱炒蟹。泰式紅、黃、青惹味好吃四海皆知,加上大大只螃蟹與配菜如青豆角、蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒,不單止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鮮味與彈性。上桌前再灑上幾滴酸子汁及檸檬汁,令整道菜辣中帶酸,十分開胃。
4、芒果糯米飯。泰國(guó)水果讓無數(shù)人魂?duì)繅?mèng)縈,芒果種類更是繁多,爽脆的青芒果、軟糯的黃芒果、濃香的紅芒果。當(dāng)甜軟的黃芒果遇到泰國(guó)香糯米,再澆上椰汁,似乎是世界上最完美的搭配,饑餓的時(shí)候可以填飽肚子,飯后亦可作為甜點(diǎn)。