1、蛋黃溶豆
2、制作方法
（1）準(zhǔn)備用料：蛋黃35g、細(xì)砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克。
（2）蛋黃加入檸檬中跟細(xì)砂糖。
（3）用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會(huì)立即消失。
（4）加入奶粉。
（5）用刮刀拌勻，注意不要消泡。
（6）用刮刀拌勻，注意不要消泡。
（7）不用擠太大，一個(gè)小圓圈就好，擠好后它自然會(huì)稍微變大一點(diǎn)。
（8）放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火100度，烤25分鐘左右。
根據(jù)自家烤箱溫度時(shí)間調(diào)節(jié)，烤熟后才不會(huì)粘底。