北京特色美食有哪些 北京是我國的首都嗎

1、北京特色美食有：豆汁兒、鹵煮火燒、炒肝、油茶、炸灌腸、豌豆黃、北京烤鴨、青團(tuán)、炸醬面、驢打滾、爆肚、涼糕、臘八粥等等。

2、北京市，簡稱“京”，古稱燕京、北平，是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心。