1、白蘿卜1根，白糖80克，白醋適量，生抽適量，生姜絲適量。
2、醬汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例調(diào)好。
3、白蘿卜去皮切成薄片。
4、白蘿卜放入大碗里，放入白糖腌漬2小時(shí)以上。
5、直到白蘿卜變軟，出很多的湯汁。
6、最后把白蘿卜撈出來(lái)，放入調(diào)好的醬汁里面，醬汁里再倒入適量白蘿卜腌漬出來(lái)的糖水，或是適量的涼開(kāi)水；上面最后放些生姜絲。最后滴些檸檬汁進(jìn)去。
7、泡進(jìn)去的蘿卜片就可以吃了，吃不完可以放冰箱冷藏，口感更加爽脆。