1、主料:黃花魚一條。調(diào)料:料酒適量、鹽一勺、姜絲適量、蔥絲適量、雞精適量。
2、買回魚處理干凈。
3、為了更好入味,在魚背上斜切幾刀。
4、把魚放入盆里加適量料酒。
5、加點(diǎn)鹽腌制一會。
6、把腌制過的魚放入盤里加姜片、蔥段,鍋里水煮開后上籠蒸。
7、大火蒸十分鐘后,取出蒸好的魚倒掉蒸出來的水,挑掉姜片和蔥段。
8、加入生抽、蔥花、胡蘿卜絲。
9、小鍋加熱適量油后淋在蔥花上。清蒸黃花魚完成。
1、主料:黃花魚一條。調(diào)料:料酒適量、鹽一勺、姜絲適量、蔥絲適量、雞精適量。
2、買回魚處理干凈。
3、為了更好入味,在魚背上斜切幾刀。
4、把魚放入盆里加適量料酒。
5、加點(diǎn)鹽腌制一會。
6、把腌制過的魚放入盤里加姜片、蔥段,鍋里水煮開后上籠蒸。
7、大火蒸十分鐘后,取出蒸好的魚倒掉蒸出來的水,挑掉姜片和蔥段。
8、加入生抽、蔥花、胡蘿卜絲。
9、小鍋加熱適量油后淋在蔥花上。清蒸黃花魚完成。