蒸多長(zhǎng)時(shí)間陽澄湖螃蟹 制作蒸陽澄湖螃蟹多久熟

1、水燒開后，大火蒸10分鐘，再燜十分鐘即可，蒸的時(shí)間太久肉質(zhì)就變老了。

2、大閘蟹洗干凈待用。紫蘇葉洗干凈放在蒸架上。把洗干凈的大閘蟹放在放有紫蘇的蒸架上。記住要把蟹殼朝下這樣蒸。蒸鍋放水燒開，放進(jìn)大閘蟹，水開后大火蒸10分鐘，然后再燜5分鐘。蒸好的大閘蟹，晾涼即可食用。