1、把150克大米洗干凈后做飯。將醬油內(nèi)放入蔥、蒜、白糖、辣椒面，做成調(diào)料醬。
2、將30克牛肉和50克胡蘿卜切成細絲，蕨菜50克煮熟泡軟后，切成5厘米長度左右，然后各自用調(diào)料醬和豆油炒出來。
3、將桔梗撕成細絲后，放到水里泡出苦味。將50克綠豆芽用水過一下，最后用調(diào)料將拌勻。將半個雞蛋炒熟后做成雞蛋絲，把半張紫菜烤后弄碎。
4、在米飯里加入2克香油、芝麻適量拌勻后盛到碗里，在米飯上面按顏色擺上雞蛋絲和各種炒菜、拌菜。最后在米飯中間放紫菜和辣椒醬，然后上面放少許雞蛋絲和辣椒絲、蔥絲。