1、威寧小粑粑，是貴州省畢節(jié)市威寧地區(qū)的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來(lái)清爽可口。
2、大方閣丫黃粑，是貴州省畢節(jié)市大方縣的特產(chǎn)，閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色，口感上乘，軟糯綿韌，滋潤(rùn)甘甜，食之頗能體味生活之甜蜜。
3、發(fā)粑，是畢節(jié)特色小吃，口感香糯、味道醇香。
4、苦蕎粑，是畢節(jié)傳統(tǒng)美食，用料非常健康，味道濃香、風(fēng)味獨(dú)特。
5、蕎涼粉，是畢節(jié)特色美食，辣香爽口、清涼降火，味道非常不錯(cuò)。
6、沙土羊肉粉，是貴州省畢節(jié)市金沙縣沙土鎮(zhèn)的特產(chǎn)，金沙縣沙土鎮(zhèn)米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化。
7、畢節(jié)湯圓，歷史悠久，地方名吃、遠(yuǎn)近聞名，湯圓可分為水晶、酥麻、滾水等多種，尤以水晶最佳，水晶選料精致，做工考究，煮熟后，晶瑩剔透，如水晶一般，吃在嘴里，滿口生香，回味無(wú)窮。
8、蕎酥，是畢節(jié)傳統(tǒng)小吃，香酥松散、味道鮮甜，入口滿嘴清香，非常好吃。
9、臭豆腐，畢節(jié)特色小吃，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，臭是它的外表，香是它的內(nèi)外。
10、戀愛(ài)豆腐，是畢節(jié)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，主要是用優(yōu)質(zhì)大豆通過(guò)傳統(tǒng)豆腐制作工藝制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起來(lái)口感柔軟，富有彈性，味道濃郁，香辣適中。
11、威寧火腿，是畢節(jié)傳統(tǒng)美食，肉質(zhì)細(xì)嫩、清香味美。
12、鹵牛肉，是畢節(jié)特色美食，口感筋道、味道鮮美，入口咸香，非常不錯(cuò)。
13、燒雞，是畢節(jié)傳統(tǒng)美食，肉質(zhì)酥爛、香味濃厚，肥而不膩，非常好吃。
14、竹蓀燉雞，畢節(jié)當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)美食，是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的珍貴竹蓀加上雞塊燉煮出來(lái)的，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。