1、天目湖內(nèi)天然餌料特別豐富,盛產(chǎn)鳙魚等多種淡水魚
2、溧陽鄉(xiāng)土菜系列
3、竹海山珍美味系列
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天目湖內(nèi)天然餌料特別豐富,盛產(chǎn)鳙魚等多種淡水魚。而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲名遠(yuǎn)播。由于天目湖水底都為沙石堆積而成,不含任何淤泥,因而烹制出來的魚頭湯沒有絲毫的土腥味,其最大的特色就是:鮮而不腥,肥而不膩,湯汁乳白,原汁原味,被譽(yù)為“天然綠色食品”。
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溧陽鄉(xiāng)土菜系列 溧陽農(nóng)家土菜系指農(nóng)村居家菜肴,一個“土”字,樸質(zhì)之風(fēng)撲面而來。炒豆腐渣、老菜燒土豆、扎肝、青菜燒蘿卜、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等上百道招牌家鄉(xiāng)土菜,注重當(dāng)?shù)卦系睦冒l(fā)掘與深加工,或腌,或風(fēng),或涼,或漬,或醬,或醉?;貧w自然、返璞歸真。溧陽鄉(xiāng)土菜雖然出身不高,但是富有濃郁的本地特色,味正湯濃,是溧陽名間的餐飲文化瑰寶。雖然名聲不及砂鍋魚頭來得響亮,但頗受溧陽當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?,并越來越多地被更多游客所稱贊。
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竹海山珍美味系列 南山竹海坐擁萬畝竹海,各類物產(chǎn)豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”,可謂滿桌皆是竹,無竹不成席,沒一個部分都得到充分的利用。