1、首先要準備適量的生餃子，接下來燒一鍋水把餃子煮熟，為了防止餃子粘連可以在鍋里加入少量食鹽，一定不要放多了哦。
2、將煮好的餃子盛出來控干水，然后在盤子里防止20分鐘左右，等待餃子外表干透。
3、把鍋燒熱，放入適量色拉油，繼續(xù)燒至八成熱，如果溫度過高冒出濃煙那就不健康了。
4、先取三個餃子放進油鍋里，煎制一下再多放幾個，保持都能沾到油即可，此時火候要適當放小，一定要不斷的翻動，這樣才能防止糊掉。
5、要把鍋內(nèi)的餃子外皮全部煎出金黃的顏色，聞到逼人的香氣才算是最佳，這樣就可以關火了。
6、將煎好的餃子盛進盤里即可食用了，如果能加上一份香辣蒜汁沾著吃就更是味美到不行哦。